hits

Sommerkos & ferieklare

Grsdagen var en av de dagene hvor tiden fly i fra meg. Jeg brukte mesteparten av dagen p rydde, handle, forberede matretter, rydde litt mer, sortere klesskapet og vaske. Med to barn hjemme, litt drlig vr og mye som skulle gjres, ble det litt kaos til tider, med da klokken var 19 var BT kommet hjem fra jobb, og vi var klare til ta i mot gjester, til tross for at jeg ikke rakk turen innom dusjen. 

Jeg gikk for en ny middagsrett, og en god gammel favoritt dessert. Siden jeg koste meg s i selskapet til min samboer, og to vennepar glemte jeg bort alt som ikke fantes i yeblikket. Ikke s mye som et Snapchat-bilde fikk jeg tatt i lpet av kvelden med god mat og spill. Det kjennes egentlig litt godt det ogs, selv om jeg alltid er glad for ha bilder av koselige stunder i etterkant. 

Siden jeg ikke hadde framme verken mobil eller kamara tok jeg heller aldri bilder av maten, men jeg m f anbefale disse to rettene! Himmel og hav - nytelse i hver bit! 



Hovedretten: Helstekt mrbradbiff, servert med sesampoteter, sukkererter, cerrytomater & soppsaus. (Grutenfri rett). Jeg langtidsstekte mrbrad biffen (etter oppskriften: 125 grader i ca en time, til kjernetemperaturen var 61 grader), og lot den hvile i 20 minutter, det ga et vanvittig godt og mrt resultat. 

Dessert: Panna Cotta med limemarinerte jordbr. (Glutenfri rett) Denne sammensetningen av det ste med det friske er helt magisk! og M prves. Jeg fant ut at dette mtte vre den beste desserten jeg hadde smakt for snart to r siden, og jeg har ikke funnet noe som slr den enda. 

Kvelder som dette er noe av det jeg verdsetter mer enn det meste, kanskje ikke s rart nr en kveld med gode venner innebrer s mye latter, og gode historier. Alle timer med intes rydding i ett hus som sto p hodet ble totalt glemt da maten sto p bordet. Og n skal skuldrene fortsette og vre i hvilemodus, for i morgen drar vi til Sommerhuset i Sverige.


- De lykkeligste stunder - 

N er det allerede gtt to r siden vi tok turen til sommerhuset i Sverige, og p ny slr det meg som et klask i pannen, at tiden flyr litt fortere enn jeg nsker det. Men n er vi endelig klare for en ferieuke p tunet, der livet kan stoppe litt opp, der tiden gr saktere og hvor hver time kan nytes. 








- Speiltvillingene p Facebook - 


 

n kommentar

S utrolig koselig, selv om dagen bare fly forbi! Virket som en minnerik dag :))

Skriv en ny kommentar