hits

Mat er helsen vr!

Da mine barn skulle starte med fast fde hadde jeg en rekke meninger om temaet. Jeg hadde ftt en sterk innfring i ernring p skolen jeg gikk p og jeg hadde lrt tolke etiketten med ingredienser p ferdigvarer. Derfor tok jeg totalt avstand fra ferdigglass til mine barn. Jeg kunne ikke forst poenget i gi de mat som var vannet ut og tilsatt stivelse for f en halvveis tykk konsistens igjen. Jeg ble skrekkslagen av at vann ofte kom som nummer to p ingredienslisten, hvilket indikerte at det kun var en annen ingrediens det fantes mere av enn vann i middagsglasset, og det var gjerne produkter med mye stivelse som potet eller pasta.

Det eneste jeg kunne se var pengevinningen som l bak middagsglassene. Mye av de billige ingrediensene, og vann + stivelse for ke massen. Men blir et barn mett av vann og stivelse?

P grunnlag av alt dette laget jeg middager og desserter selv, og har siden vrt veldig opptatt av hvordan mat mine barn spiser.


Jeg mener at det ikke finnes noe som "jeg liker ikke". Sannheten er vel den at det er svrt lite vi liker fra starten av, kun det ste er en smak vi fra naturens side liker. Gr vi tilbake i tid betyr det ste at det ikke er giftig, og det henger ved i genene vre. Alle de andre smakene m vi lre oss til like. Kun ved smake igjen og igjen vil vi lre oss dette. Derfor er det ikke noe som heter "jeg liker ikke" det er heller: "jeg har ikke smakt det mange nok ganger".

Jeg har barn i dag som spiser grnnsakene p tallerkenen fr potene, jeg har barn som foretrekker sashimi fremfor sushibiter med ris, og det er bare r lk jeg kan huske som har kommet ut igjen, med et ord: "sterk".

Jeg er svrt besvisst p maten mine barn spiser, men det betyr allikevel ikke at jeg utelukker alt usunt. Det er dager jeg lager ferdigretter eller kjper en pakke med plser fordi det ikke er tid til noe annet. Det gjr jeg med god samvittighet fordi jeg vet at hovedinntaket til jentene bestr av proteinrik mat med mye nring. Nr helgen kommer drikker vi brus og spiser godteri, og det gjr meg ingen ting om jentene fr is til dessert om vi er p middagsbesk, selv om det er midt i uken.

S lenge kostholdet vrt i all hovedsak er sunt, med en dose av det usunne s trur jeg det gir et godt syn p hva mat er og fremmer gode matvaner for vre barn.

Men p bare en mned har jeg mtt p tre utfordringer i henhold til matvaner og sm barn som har sjokkert meg.
Vi vet at mye fysisk aktivitet er byttet ut med tv-titting og brettspill, vi vet at ferdigmat selges som aldri fr p grunn av tidsklemmen og at markedet for usunn mat har vokst grenselst siden vre foreldre vokste opp. Vi vet at resultatet av det har gitt en kraftig king av overvekt hos barn.

Dette vet vi fordi det er oppe i mediene til en hver tid, og stadig kommer det nye tiltak som skal forebygge og hjelpe. Mer penger til idrettsaktiviteter, mer fokus p kosthold i skoler og i barnehager osv..

S starter barna mine p sin frste aktivitet. Turning i en flott, stor idrettshall. Problemet mtte vi p vei hjem, for ved utgangen str det lang k til kiosken hvor de alle kjper vafler. Jeg forsto ikke da jeg frste gang ble spurt om vi skulle spise kveldsmaten i idrettshallen, men da jeg s alle som samlet seg rundt border med vafler i hendene skjnte jeg hva kveldsmaten for barna var.

Jeg har ikke noe i mot vafler, det jeg har noe i mot er at et idrettsarrangement som skal fremme sunnhet og fysisk aktivitet for barn fra 0 til 18 r str selger usunnheter ved hver trening. For meg strider det i mot hva idrett handler om. Hvilke verdier gir det tilbarna?

Mine to barn p to r har ikke noen forstelse av mat i den grad vi voksene har. De vet hva som er godt, og s klart ville de ha vafler nr alle rundt dem bar p en eller flere. Jeg fortalte dem nei, jeg fortalte at vi ikke skulle spise vaffel. Jeg ville ikke legge barna mine mette p tomme kalorier etter "trening". Problemet er bare, jentene vet ikke hva tomme kalorier er, det de vet er: mamma er streng og dum!

S var jeg i foreldremte i barnehagen, en barnehage som har valgt legge fokus p sunn og nringsrik mat. De fortalte at ved bursdager ville de lage noe ekstra, men at fokuset uansett ville vre sunt, slik at det ville vre mye frukt den dagen og til lunsj: "vi kommer til lage grnnsakspizza, eller nei, barnehagepizza kommer vi til kalle den, men det er en pizza laget med grnnsaker". Her ble jeg ndt til skyte inn med et sprsml om hvorfor de ikke kunne kalle det for hva det var.

Hvordan skal vre barn f et positivt syn p grnnsaker om grnnsaker skal bli lurt inn i maten? Barnehagen ville legge lokk p ordet grnnsaker fordi det er s mange barn som ikke liker grnnsaker. En ting jeg oppdaget ved jobbe i barnehage var at det var mange barn som spiste en rekke grnnsaker og matvarer der som de ikke gjorde hjemme fordi de ble pvirket positivt av de andre barna.

Er det ikke viktig at en barnehage er med p fremme matglede igjennom det sunne, og ikke legge et lokk over det hele?

Dagen etter ble jeg mtt med stor forstelse i barnehagen, de ansatte hadde diskutert min innskytelse etter mtet og heldigvis mente de at det var viktig f frem grnnsaker p en positiv mte fremfor legge skjul p ordet.

Den tredje hendelsen skjedde da jeg bestilte barnemenyer p en flott restaurant, barnemenyen inneholdt ikke s mye som en liten grnn ert. Med to jenter som elsker grnnsaker ble jeg ndt til dele bort mine.



Er det bare jeg som lar meg irritere over slike hendelser hvor sunn mat blir gjemt bort eller byttet ut med det usunne i en verden der sunn mat er viktigere enn noen gang?

Sunn mat er ikke bare viktig for at vi skal holde oss slanke, sunn mat er helt ndvendig for at barna vre skal kunne orke vre aktive og ha energi igjennom hele dagen. Sunn mat er viktig for konsentrasjonen til barna vre og det pvirker alt i fra evnen av fokusere til lre. Sunn mat er viktig for gi barn en forstelse av hvordan ernring pvirker helsen vr!

Mat er helsen vr!

- Flg Speiltvillingene p Facebook -

Lik og del om du er med meg!

42 kommentarer

Sunt kosthold er viktig! :D

S enig med deg!!

Har to p 6 og 4 som er som dine..ete alt og gjerne grnsaker fr de andre p fatet..barnehagen her er ikkje komt s langt som deres men dei fr frukt og grnt kvar einaste dag og gjerne fleire gonga om dagen. Dei fikk og Taco sist fredag en skikkelig hit! Masse grnnsaker som nesten alle t :)

Nr de kjeme til restauranter og barnemeny har eg blitt like sjokka/skuffa som du...enn ete like mykje me auga som me munnen..koffor ska enn d ikkje f litt farge p fatet? Og ungene like skuffa..koffor fr ikkje eg agurk...har lrt, ber alltid om grnnsaker til dei sm og..fr heller betale litt ekstra for strevet..:)

Flott skrevet! Kosthold er s viktig. Barna skal vokse og vre sunen, etter hvert g p skolen og det er viktig at de ft riktig nring. Veldig bra at du tar opp dette med selge vafler p sportsarenaer ! Det er helt sykt! P hver en cup vi har vrt p er det plser, vafler og kaker .. Og bris da!! Ha en god kveld:)

For et fint innlegg! N lrte jeg faktisk eksremt mye, og begynte tenke over ting jeg ikke har tenkt over fr!! Klem<3

Har ogs en toring som elsker grnnsaker, og det er det som gr frst p tallerkenen hans. Kjenner meg veldig igjen i barnemenyer stort sett overalt. Nitriste sm retter og ikke en eneste grnn ting p tallerken. I tillegg til at det nesten alltid er hamburger, plse og pomfri eller nuggets. Blant all den deilige maten vi voksne kan velge imellom, s fr de bare kjedelig fastfood ofte.

S jeg sliter alltid med velge mat til han nr vi frst spiser ute.

Jeg var i praksis i en barnehage da jeg var under utdanning hvor ordet "Prinsessefisk" erstattet laks. Jeg ble fysisk uvell. Jeg mener p at det var noen foreldre som drev sa dette til sine 4r gamle tvillingjenter for at de skulle spise fisk. Det er faktisk det dummeste jeg har hrt! Om det er fordi jeg snn generelt syntes det blir litt mye fokus p "prinsesser" og "prinser" eller at man ikke bare kan kalle det for det det er. At unger ikke liker fisk er tulleball, vi fikk beskjed fra mine barns barnehage at vi ikke skulle si fisk da det var ett negativt ladet ord - men si laks, torsk, sei og lignende. Selv bruker jeg det hipp som happ, og ungene mine spiser ikke mindre om jeg sier fisk fremfor laks. Mye rart ute gr! Brukte selv aldri middagsglass til guttene, prvde det men det kom bare ut igjen. Og for vre rlig skjnner jeg de godt etter ha smakt det selv.

Renate: Synes det er hrreisende. Barn spiser like mye med ynene, det viste seg veldig godt her sist uke da vi hadde wok til middag. En wok er jo en stor haug med mange forskjellige ingredienser, og det var s tydelig se hvordan jentene fisket ut de forskjellige grnnsakene med sterke farger, fortalte fargen og spurte nysgjerrig hva det var eller fortalte det selv. Farger er viktig! Grnnsaker og frukt er kilden til det.

missmommy.blogg.no: Det henger ikke helt sammen i min forstelse av aktivitet og ernring! :(
Takk, ha en fin kveld du ogs. :)

Alexandra Lilleb: S flott :)

For et bra innlegg! Jeg har alltid vrt "annerledes" i matveien og spist omentrent alt jeg har kommet over. Er det noe jeg husker svrt godt fra barnehagen, er det at jeg ble mobbet fordi jeg spiste makrell i tomat. HELE tiden kom gutten med nugatti p brdskiven, og satte seg ved meg for mobbe meg for det stinkende jeg hadde p brdskiven.. Jeg har helt siden jeg var liten elsket makrell i tomat, har aldri gtt lei av det :) Jeg er oppvokst med rbeter, sylteagurk og gjerne litt "annerledes" mat i forhold til det vanlige. Dette er noe jeg setter s vanvittig stor pris p den dag i dag, da jeg ser hvor utrolig mange kresne mennesker det finnes, som ALDRI har smakt p ting jeg anser p som helt normalt? N jobber jeg dermed hardt for like ting som oliven og kaffe, haha!

Line: Jeg er s enig med deg. Med to barn har jeg i stedet kjpt en voksenmeny og spurt om en ekstra tallerken :) Men det er ikke slik det skal vre!

Celine: Herlig hre! Makrell i tomat er jo helt nydelig ;) Men er enig at lukten ikke er like fabelaktig.
Kaffe og oliven er kanskje to av mine favoritter i dag, men for tre r siden klarte jeg ingen av delene :)

S flink du er med mat til de:) men brus? Gir du de virkelig brus allerede?

Jeg er enig i veldig mye av det du skriver her. Jeg er ogs opptatt av kostholdet til barna og lager derfor nesten all maten fra bunnen av. Bde babymat og mat til oss andre. Vi er s opptatt av at alle andre produkter til barna er det beste vi kan gi dem, hvorfor skal vi nye oss med ferdigmat? Nr vi spise p restaurant synes jeg barnemenyen ofte er en vits. Det ender ofte med at vi bestiller mat fra hovedmenyen til toringen. Betaler heller noen ekstra kroner for ordentlig mat til ham enn la ham spise ihelkokte plser og trr pommes frites! Veldig engasjerende innlegg :) kanskje jeg blir ndt til plukke opp trden i et eget innlegg ;)

Lt: Ja, de fr lov til f et glass brus p helgedager. :)

veldig bra innlegg!er s enig med det du skriver! har selv lagt om kostholdet veldig den siste mnd og er s mye mer fornyd, opplagt og ikke minst har jeg naturlig gtt ned noen kilo pga det.

Kjempeflott innlegg! Lrte mye, og tenkte over ting p mter jeg ikke har gjort fr. Har ikke barn selv, men hper jeg har dette i bakhodet nr jeg en dag fr det!

Hadde en gang en kjreste som ikke spiste grnnsaker i det hele tatt. Bestilte han en burger ute, ba han om ikke f salat eller dressing p den. Lagde jeg mat hjemme, var det bare jeg som spiste grnnsakene p siden. Til taco, spiste han kun kjttdeig og ost p lefsa. Helt utrolig at det er mulig, jeg tenkte bare konstant p hvor bortskjemt han m ha vrt i barndommen sin, en mor som rett og slett ikke "gadd" lre ham like slikt...

Mia B: Borskjemt eller var det synd p han? Tenk hvor mye han har gtt glipp av! Hvor mange smaker han ikke har turt prve!! Det er jo s vanvittig mye godt :D

Hei :) jeg har en gutt 4 mnd og jeg og har veldig lyst lege all mat til han hjemme. Hvis du forsatt usker noen av oppskriften du bruke nr du lagde mat til jente dine. Kunne du ha skrev om det ? Han skal ikke f mat fr om 2 mnd men jeg gruer meg litt alerede, for jeg er redd for at han ikke for i seg riktig mengde av riktig ting

Klem :)

Flott inlegg! Kunne ikke sagt det bedre selv :D

Bra skrevet :-)

Men ikke helt enig i det du skrivet angende den pizzaen. Det er desverre blitt en trend blant barn mange steder at grnnsaker er sj, de

spiser det rett slett ikke s lenge vi kaller det grnnsaker.

I barnehagen jeg selv jobber i ser vi det at med en gang vi kaller grnnsakene for noe annet spiser de dem ut kamp men med stor glede.

Jeg ser poenget ditt, men s lenge trenden blant barn er som den er tror jeg ikke dette funker i praksis :-)

Jeg jobbet i barnehage og skulle lage til bursdagafrukten. Skar opp bananene i biter og satte de p hykant rundt ytters p et fat. Epler og appeblsinger i bres i ring innenfor bananene. Druer og blbr "drysset" i midten. Barnas reaksjon var "h, kake!!". Ikke fordi det var kake, men fordi det var pyntet og dandert. Trenger ikke vre s spesielt. Helt enig i at grnnsakspizza burde hete nettopp det. Dagens samfunn skal liksom vre s matbevisst, men egentlig er vi ikke det.

Jeg har mange vanskelige intoleranser, og det er utrolig vanskelig spise borte eller ute fordi kunnskapen om hva maten egentlig inneholder er utrolig mangelfull. Og det blir jeg utrolig nok usosial av, fordi omtrent alt av sammenkomster omhandler mat...

Hei,

Et tips til neste restaurantbesk, bestill barneporsjon (alts halve) fra voksenmenyen. De aller fleste (i hvertfall mange) restauranter gjr dette. Da blir det mye godt, og sunt hvis man nsker, velge i.

Kunne ikke vrt mer enig! Har bare vrt p en restaurant med barna en gang, der deres rett var fylt med grnnsaker og det var en Indisk/pakistansk restaurant i Oslo, ellers er det et trist syn.

Jeg spr om salat, agurk, paprika til ungene uansett hva de skal ha ute. Ofte klarer de fikse det...

Eirin

Da jeg var liten spiste jeg kun plse (bde grill og de andre typene), som eneste typen kjtt. Jeg klarte ikke smaken og brekkte meg da jeg spiste det. Det gikk en del r fr jeg fikk til venne meg til smaken. Fisk opplevde jeg p samme mte som med kjttet. Uansett hvor mange ganger jeg prvde klarte jeg det ikke. Heldigvis spiste jeg grovbrd, grnnsaker og sunt plegg. Er n i slutten av 20ra og spiser det meste. Har ikke hatt noen form fornhelseplager for at jeg var s "kresen"

Vanja Gramstad

Vanja Gramstad

Jeg har selv hatt tanken om barnemenyer p restauranter. Vi voksne fr utrolig mange gode valg med middagsretter vi kan velge, og barnemenyen bestr i hovedsak av pommes frites, plse og burger. Hvorfor kan ikke barna f samme valg som de voksne, bare mildere og mindre porsjoner?

Dette lurer n jeg p. Over alt leser vi at barn ikke skal spise "det og det" for det er s usunt, men valget blir ikke s lett nr barnemenyene er satt sammen av det som har skapt fedme-epidemien.

Ronja: Hei :) Jeg har delt noe, s det er hvertfall en start. Det finnes ogs flere bker :)
http://speiltvillingene.blogg.no/babymat.html

Anonym: Men da stiller jeg sprsmlet: Hvem skal endre den holdningen til mat? Og hvorfor er den der i det store og det hele?

Vanja Gramstad: Helt merkelig opplegg!

P restauranten jeg jobber p velger barna fra den vanlige menyen, ogs tilpasser vi retten ved gjre den litt mindre og legge den opp som 'tapas'. Hvis selskapet skal ha 5 retter, da lager vi en bitteliten 5-retters til barna ogs. Det funker helt supert, s dette er en utfordring til andre restauranter der ute ;-) Blir frre retter holde styr p ogs :D

Viktig tema du tar opp.

Muligens noen r for sent, men du ville ikke ha delt noen oppskrifter fra da du begynte gi barna dine fast fde? Virker som du hadde god greie p det! :)

Absolutt enig med deg!

Nr barnehagen skjuler hva slags mat ungene fr, bidrar de til at ungene fr enda drligere forhold til mat.

Godt du tok det opp med de!

Veldig enig i det du skriver. Skjnt m innrmme, det har skjedd en gang eller 2 at ungene har ftt vafler til kvelds, skjnt,de var s grove og lite sukker i,at de kunne nesten ikke kalles vafler ;) men ungene elsket det!

Ungene pirker nesten bare i maten, om de ikke fr grnnsaker. Forstr dem godt,for jeg synes ogs at middagen blir ekstremt kjip uten grnnsaker.

Anniken: Det ligger ute under kategorien "babymat" :)

Hurra! S enig!!

Hei!

Jeg er ei jente p 21 r som forsatt ikke spiser frukt eller grnnsaker.. Jeg sier jeg ikke liker det, men egentlig s er det bare hodet mitt som har blitt instilt det av meg selv at jeg ikke liker det.. jeg prver smake, men det gr bare ikke.. Jeg fr ikke det til spise frukt og grnt.. jeg spiser jordbr og knuste gullertter som er knust i poteter og saus.. litt salat i tacoen gr bra, men ikke for mye..

i min sskenflokk s er det ho eldste som spiser ALT av frukt og grnnsaker, ho i midten spiser litt men ikke for mye og meg som ikke spiser noe.

Jeg har s lyst til spise det, men jeg klarer ikke .. Hodet mitt er forsatt innstilt p at dette er noe jeg ikke liker og heller ikke kommer til spise.. jeg syns det er flaut g p resturanter - bestille mat og s m si at jeg ikke skal ha noe grnt p tallerkenen.

Jeg ser jo at andre spiser s mye godt og det ser godt ut, men jeg tr ikke og jeg klarer ikke like det. Og som mange sier " jaa, det ser utrolig mer finere med grnnsaker p tallerken, den blir veldig kjip uten noe grnnsaker p..

Hvis jeg skal spise hos andre p middag, og de spr om jeg vil ha grnnsaker s sier jeg nei, jeg liker ikke - og det er mange som bare " woow, gjr du ikke?" " det er flaut og trist ja..

Jeg har alltid vrt den jenta som har spist brdskiver eller lyst knekkebrd med nugatti.. for det var det som var favoritten - og det som forsatt er favoritten. Det er masse av plegg jeg ikke "liker" fordi jeg alltid velger det som er vanligst for meg, og at jeg ikke tr prve noe nytt...

Jeg var veldig kresen som barn, nektet spise fisk, grnnsaker og annen frukt enn banan!

Men i de senere r har jeg "lrt" laks, og kan nesten ikke spise et middagsmltid uten grnn salat, lk, poteter, tomat osv!

Har ogs hrt at man "skifter" smakslkene hvert 7. r, og i og med at jeg n er 21 s blir det vel bare mer og mer jeg liker ogs ;)

Kjempebra innlegg! En av tingene som plager meg veldig i forhold til barn og mat er at det alltid skal vre et problem om barnet ikke spiser det som er til middag. Hver gang vi er p middag hos andre og min datter ikke spiser maten som blir servert, kommer det gjerne forslag om de skal varme opp plse? Vil de ha skive? Vil de ha ditt eller datt? Det blir gitt helt feil melding om hun fr tilbud om andre ting istedet. Spiser hun ikke maten, er hun faktisk ikke sulten og det er ingenting i veien med det.

Man kan heller la barnet f vre med p bestemme hva som er til middag en eller to ganger i uken. Heldigvis har jeg ei jente som er glad i mat og spiser det hun fr om hun er sulten. Om det er p grunn av hvordan vi har oppdratt henne eller om hun bare er snn, det vet vi jo ikke, men liker tro at vi har vrt med p gi henne et positivt forhold til mat. :)

Christina: samme gjr jeg! Noen ganger lager vi oss vafler til helgelunsj/ mellom mltid, fordi det gjerne blir annen rutine enn i uka, men da er det grove vafler uten sukker, gjerne med f.eks. stpotet i osv, s usunt er det overhode ikke! Er veldig enig I at kosthold er kjempeviktig, mine barn har til dags dato ikke smakt p mat fra glass el.l., prioriterer hjemmelaget sunn mat veldig hyt. Men noen ganger syns jeg det er gy lage sunn mat p nye mter. F.eks. grnnsaksmuffins og snne ting. Det hender de fr det som "dessert" eller etter lunsj p turdagen I barnehagen, det er veldig sunne ting jeg gir dem med god samvittighet, bare grnnsaker, ntter, grove kornprodukter og egg. Har tenkt mye p hva jeg skal kalle det - det er jo en muffins! Men jeg sier ikke det for lure I dem grnnsaker, det er mest fordi det er lett oppbevare I Matbokser, eller at jeg kan lage opp mange og ha I fryseren osv. Men jeg engster meg litt for hva de som jobber I barnehagen tenker. Tror de kanskje at jeg sender med kaker??? Og som sagt jeg gjr det jo for vre praktisk, ikke for lure ungene mine, s her fler jeg litt at man kan gjre feil litt uansett?

Er helt enig i alt du skriver :) M bare skyte inn at det er fullt mulig lag gode vafler med grovt mel, havregryn og uten sukker, som fint kan erstatte grovt brd innimellom :)

Marthe: Ja, det er jeg helt enig med deg i. Problemet er jo at vaflene i idrettshallen ikke eier det minste snev av fiber :)

Skriv en ny kommentar